Αμάλθεια απο το 2005
Μεγαλώσαμε σε μια κουζίνα γεμάτη αλεύρι και μοσχοβολιές.
Η μητέρα μας ήτανπάντα ο άνθρωπος που με ένα ταψί πίτα ένωνε όλη την οικογένεια, ήταν ο τρόπος της να μας πει «σ’ αγαπώ», να μας φροντίσει, να μας κρατήσει ενωμένους γύρω από το τραπέζι. Αποφασίσαμε να μην αφήσουμε αυτές τις αναμνήσεις να χαθούν, έτσι το 2005 μετατρέψαμε το οικογενειακό τραπέζι σε μια επιχείρηση που τιμά την παραδοση.
Για εμάς, δεν είναι απλά μια πίτα, είναι η κληρονομιά μας. Δεν φτιάχνουμε πίτες για να γεμίσουμε απλώς ένα ράφι. Τις φτιάχνουμε για να νιώσετε κι εσείς, με την πρώτη μπουκιά, αυτή τη ζεστασιά που νιώθαμε εμείς παιδιά στην κουζίνα του σπιτιού μας.
Η ΑΜΑΛΘΕΙΑ υιοθετεί το ρόλο και το χαρακτήρα της ομώνυμης μυθικής τροφού, και υποστηρίζει ότι το βασικότερο στοιχείο της υγιεινής διατροφής είναι η ποιότητα των πρώτων υλών, σε συνδυασμό με τον τρόπο παρασκευής τους.
What They Say
